Pizzeria al taglio

Ci sarebbero talmente tante cose da dire su questa pizzeria, quanti ricordi... ci vado da quando ero un bambino piccolo ed oggi è ancora qui, la loro pizza al taglio è nettamente la più buona di tutta Cagliari e non teme confronti, nonostante la presenza di pizzetterie più blasonate e gonfiate, ma che non possono nemmeno allacciare le scarpe a questa. Impasto croccante, ingredienti sempre freschi, sugo buonissimo così come la mozzarella, insomma andateci assolutamente, non andate via da Cagliari prima di aver assaggiato queste pizzette. Mentre scrivo queste righe mi è venuta l'acquolina, devo aggiungere altro? Sì! Grazie Rita, grazie Gildo, mi avete cresciuto con le vostre pizzette. Siete gli ultimi guerrieri della Piazza del Carmine col telegrafo ed il mercatino dei libri che non ci sono più. Non ci sono tavolini: si entra, si ordina e si mangia (o si porta a casa), questo è il rituale da Rita e Gildo.